ఫాస్ఫేట్ ఈస్టర్లు ప్రత్యేక ఉత్ప్రేరక ఎస్టెరిఫికేషన్ పద్ధతి ద్వారా తయారు చేయబడతాయి మరియు అవి అయానిక్, తరచుగా నాన్-అయానిక్, యానియోనిక్ మరియు జ్విటెరోనిక్లతో సమ్మేళనం చేయబడతాయి.
కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు రాగి వంటి అయాన్లను ఫాస్ఫేట్ చెలేట్ చేయగలదు.
ఫాస్ఫేట్ బైండర్ అనేది యాసిడ్ ఆర్థోఫాస్ఫేట్ లేదా పాలీకండెన్స్డ్ ఫాస్ఫేట్తో కూడిన అకర్బన పదార్థాన్ని ప్రధాన సమ్మేళనం వలె సూచిస్తుంది మరియు జెల్లింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
US ఫుడ్ కెమికల్ ఫార్మకోపోయియా (FCC) ప్రకారం, ఆహార పరిశ్రమలో ఫాస్ఫేట్ల విధులను 15 వర్గాలుగా విభజించవచ్చు.
ఫాస్ఫేట్ అనేది ఎలిమెంటల్ ఫాస్పరస్ యొక్క సహజంగా సంభవించే రూపం మరియు అనేక ఫాస్ఫేట్ ఖనిజాలలో కనుగొనబడుతుంది.
ఆమ్ల ద్రావణంలో ఫాస్పోరిక్ యాసిడ్ ఫంక్షనల్ గ్రూప్ యొక్క నిర్మాణ సూత్రం.