కాల్షియం హైడ్రోజన్ ఫాస్ఫేట్CaHPO4 యొక్క రసాయన సూత్రంతో కూడిన అకర్బన పదార్థం. ఇది తెల్లటి మోనోక్లినిక్ స్ఫటికాకార పొడి, వాసన లేని మరియు రుచిలేనిది, పలుచన హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంలో సులభంగా కరుగుతుంది, పలుచన నైట్రిక్ ఆమ్లం, ఎసిటిక్ ఆమ్లం, నీటిలో కొద్దిగా కరుగుతుంది (100 ° C, 0.025%), కరగని ఇథనాల్ కోసం, ఇది సాధారణంగా డైహైడ్రేట్గా ఉంటుంది ( CaHPO4 · 2H2O). దీని డైహైడ్రేట్ గాలిలో స్థిరంగా ఉంటుంది. 75°Cకి వేడిచేసినప్పుడు, అది స్ఫటిక నీటిని కోల్పోయి నిర్జలీకరణంగా మారుతుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది పైరోఫాస్ఫేట్ అవుతుంది.
1. ఫోర్టిఫైయర్ (కాల్షియం సప్లిమెంట్) మరియు పులియబెట్టే ఏజెంట్గా ఉపయోగించబడుతుంది, నా దేశం దీనిని బిస్కెట్లు, శిశు ఫార్ములా ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చని నిర్దేశిస్తుంది, గరిష్ట వినియోగం 1.0g/kg; ఇది పులియబెట్టిన నూడుల్స్ కోసం నాణ్యమైన మెరుగుదలగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా మితంగా వాడండి.
2. పౌల్ట్రీ మరియు పశువుల దాణాలో భాస్వరం మరియు కాల్షియం మూలకాలను భర్తీ చేయడానికి ఆహారం మరియు ఫీడ్ సంకలనాలుగా.
3. ఆహార పరిశ్రమలో, ఇది బిస్కెట్లు మరియు మిల్క్ రీప్లేసర్ల కోసం బల్కింగ్ ఏజెంట్గా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సాధారణ ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా వినియోగ మొత్తం ఉంటుంది. ఇది బ్రెడ్ తయారీకి ఈస్ట్ కల్చర్ ఏజెంట్గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది డౌ ఇంప్రూవర్గా మరియు పోషకాహార సప్లిమెంట్గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. పౌల్ట్రీ మరియు పశువుల మేతలో భాస్వరం మరియు కాల్షియం మూలకాలను భర్తీ చేయడానికి ఇది ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు.
4. పౌల్ట్రీకి సహాయక దాణాగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఫీడ్ యొక్క జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మాంసం ఉత్పత్తి, పాల ఉత్పత్తి మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తిని పెంచడానికి పౌల్ట్రీ బరువును పెంచుతుంది. అదే సమయంలో, ఇది పశువుల రికెట్స్, రికెట్స్, రక్తహీనత మొదలైన వాటికి కూడా చికిత్స చేయవచ్చు.
5. విశ్లేషణాత్మక కారకాలు, ప్లాస్టిక్ స్టెబిలైజర్లు, ఆహారం మరియు ఫీడ్ సంకలితాలు మరియు గాజు పరిశ్రమలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.